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... Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian und Oregano würzen. Die Masse der Länge nach in den Blätterteig einschlagen, sodass eine Rolle entsteht. Mit Eigelb oder Wasser bestreichen und 20 - 30 Minuten goldbraun backen.
Für den Dip den Sauerrahm mit dem restlichen Knoblauch verrühren und mit Salz und frischen Kräutern nach Geschmack verfeinern. Dazu gibts bei mir grünen Salat. ... |
2013-05-28 15:38:11 |
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... vorzuheizen. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten und dann die Petersilie und den Wein dazugeben und mit Pfeffer und Muskat leicht würzen und bei geringer Hitze für 5 Minuten weiterbraten.
Die Champignons in Streifen schneiden (wenn sie groß sind, auch halbieren). Die geschälten und in gleichgroße Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit Küchenpapier gut abtro... |
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2013-05-27 20:09:40 |
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... Palmöl
Salz
Den Maniokgrieß in eine Schüssel geben, das Salzwasser langsam zugießen und mit einer Gabel auflockern. Der Grieß darf nicht zu feucht werden. Einige Minuten quellen lassen und anschließend kurz in der Pfanne anbraten.
Die Tomaten würfeln, die Zwiebeln fein hacken. Ich schwitze die Zwiebeln ein wenig an, um den rohen Zwiebelgeschmack zu v... |
2013-05-27 16:28:17 |
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... Pck. Sahnesteif
300 ml Eierlikör
Fett für das Blech
Ein Blech mit Backpapier auslegen und leicht fetten. Die Eier trennen.
Eigelb mit 125 g Zucker einige Minuten dickcremig aufschlagen. Eiweiß schlagen, den restlichen Zucker einrieseln lassen und schlagen, bis der Eischnee steif ist. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eigelbcreme sieben und... |
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2013-05-25 23:46:31 |
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... Hitze anbraten, dann den Lauch. Kurz dünsten lassen. Danach die Paprika, Champignons und die Zwiebeln dazugeben. In der Zwischenzeit die Glasnudeln in einer Schüssel mit heißem Wasser 5 Minuten einweichen. Die Garnelen separat in einer Pfanne kurz anbraten. Zum Schluss für 1 bis 2 Minuten die Glasnudeln zum Gemüse geben und alles gut vermischen. Alles auf einem Teller anrichten un... |
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2013-05-25 22:59:36 |
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... Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl anbraten. Die Zwiebel, Champignons, Zucchini und Mais zerhacken und dazugeben. Unter geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
Schließlich mit Gemüsebrühe ablöschen und das Tomatenmark unterrühren. Nochmals 10 Minuten köcheln. Wem die Soße zu dünn ist, der kann sie mit etwas hellem Soßenbinde... |
2013-05-25 20:40:44 |
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... geschnittenen Tomatenscheiben drüberlegen und mit Schnittlauch... |
2013-05-25 20:17:00 |
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... jeweils etwas Ei, Bacon und Kräuter geben, mit ... |
2013-05-25 13:21:15 |
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... abschneiden, den Rest in feine Röllchen teilen.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig anbraten. Sahne, Brühe und Zitronenschale dazu geben, aufkochen lassen und 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen und unter die Sahnesauce heben. Schnittlauch und Lachs unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mi... |
2013-05-24 21:38:25 |
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... draufgeben. Die in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten darüber verteilen und mit den Mandelsplittern sowie in Scheiben geschnittenen Ol... |
2013-05-24 17:22:45 |
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